مشاركون بـ«جلف فوود» يكشفون تفاصيل مشاركتهم بالمعرض | فيديو
نجحت عدة شركات مصرية متخصصة للصناعات الغذائية ، فى المنافسة بقوة فى فاعليات معرض جلف فوود الدولى بمنتجات جديدة من الشوفان والفاكهة الفريش واكياس غذائية تقاوم مرض الزهايمر ، خاصة ان بعضها اعتمد على استثمار التقدم العلمى فى التصنيع الغذائى .
وقال أكرم عنتر للإعلامى محمد غانم عبر فقرات برنامجه “الجدعان” على فضائية القاهرة والناس 2 ، إن شركته تميزت فى تصنيع منتجات غذائية عالية القيمة من الشوفان والتى اسسها 4 من الأصدقاء ، وهى تنتج 42 منتج من الشوفان أشهرها الكورن فليكس ، بجانب دراسة إنتاج الجبن والألبان والشعرية من الشوفان .
وأوضح ربيع مصطفى خبير تصدير النباتات العطرية والطبية انه نجح فى انتاجها بأحدث خطوط الإنتاج العالمية والمنافسة بها فى معرض جلف فوود الدولى والتى لاقت اقبال كبير من الزوار ، خاصة انه حصل على شهادات الجودة العالمية ويدرس تصدير منتجاته لأسواق امريكا واوروبا .
ولفت أحمد الخياط خبير انتاج وتدير الصناعات الغذائية إلى أن شركته استطاعت انتاج الفاكهة الفريس وتجميدها بالأمونيا بدلا من الفريون وتصديرها لأسواق العالم خلال نصف ساعة بعد نقلها من المزارع ، لافتا الى انه يستخدم انفاق تجميد عملاقة للتجميد الفراولة فور الحصاد بطاقة بلغت 4 آلاف طن يوميا .
وأكد الدكتور عمرو هلال خبير انتاج الصناعات الغذائية أن شركته أخضعت البحث العلمى لإنتاج الصناعات الغذائية واستطاعت انتاج البسكويت والويفر والباربروتين والأكياس الغذائية التى تكافح الزهايمر بالتنسيق مع اكاديمية البحث العلمى خاصة فى ظل وجود خامات مصرية يتم هدرها بالرغم من قيمتها الغذائية العالية مثل ردة الأرز والباكتين .
