“بيطري” الأقصر: ضبط لحوم ودجاج فاسد في 4 مطاعم
ضبطت إدارة المجازر والتفتيش البيطري بمحافظة الأقصر، 4 مطاعم وكافتيريات كبرى، بها لحوم ودجاج فاسد، وغير صالح للاستهلاك الآدمي.
وقالت الدكتورة أمال أديب أيوب، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، بمديرية الطب البيطرى بمحافظة الأقصر، إنه فى إطار تنفيذ توجيهات الهيئة العامة للخدمات البيطرية، وبناءً على تعليمات الدكتور عاطف أحمد على مدير عام الطب البيطرى بمحافظة الأقصر، تم تكثيف حملات التفتيش على محلات عرض وبيع اللحوم ومنتجاتها، بالاشتراك مع مديرية التموين والتجارة الداخلية ومباحث التموين، وهو ما أسفر عن ضبط هذه المخالفات.
وأسفرت الحملات التفتيشية عن تحرير4 محاضر مخالفات، وضبط 57600 كجم لحوم من بعض المطاعم والكافيتريات وهى مطعم كائن بشارع نادى المدينة، وبالكشف الظاهرى داخل الثلاجات، تم ضبط 8900 كجم عبارة عن دجاج مقطع متبل، ومعد للتجهيز متغير فى الخواص الطبيعية، وبها علامات فساد ورائحة نفاذة، و4200 كجم عبارة عن “سوسيس” مقطع ومتبل ومعد للتجهيز متغير فى الخواص، وبه لزوجة وتحلل ورائحة نفاذة، وتم تحرير محضر رقم 12090جنح قسم الأقصر.
ومطعم وكافتيريا كائن بشارع خالد بن الوليد، وبالكشف الظاهرى على منتجات اللحوم، تم ضبط 9 كجم عبارة عن لحوم ودهون متبلة، داخل أكياس بالفريزر متغيرة الخواص الطبيعية، و 4 كجم دجاج متبل ومقطع وبه علامات انفصال سوائل نتيجة الفك وإعادة التجميد المتكرر، وتم تحرير محضر رقم 12117 جنح قسم الأقصر .
ومطعم وكافتيريا بجزيرة العوامية تم ضبط 12.800 كجم، قطع فراخ متبلة فى أكياس ومحفوظة بالفريزر متغيرة فى الخواص، و 4.700 كجم كفتة مقطعة أصابع مجمدة متغيرة فى اللون والرائحة، وتم تحرير محضر رقم 12118 جنح قسم الأقصر.
وفي مطعم بميدان السلام بالعوامية، تم ضبط 14 كجم دجاج مقطع داخل شبك بلاستيك، ووجد بها سوائل مدممة وبها علامات تحلل وفساد ولزوجة ومتغيرة فى الخواص الطبيعية، وتم تحرير محضر رقم 12119 جنح الأقصر.
وأشارت مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، إلى أنه تعتبر جميع هذه المضبوطات غير صالحة للاستهلاك الآدمى، طبقًا للكشف الظاهرى عليها، وبذلك يعتبر أصحاب هذه المطاعم مخالفين، للمادة 25 من القرار الوزارى 517 لسنة 1986 والقانون 10 لسنة 66 لذلك أوصت اللجان بإعدام هذه المضبوطات بعد إذن النيابة العامة لحين اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة .
